Nederlandse Heidemelange 250gram
Meer over Heidemelangehoning
Heidemelangehoning is een bijzondere honing die vrijkomt bij de eerste keer slingeren van heideraathoning. Het heeft een licht pittige smaak met een vleugje heide, afkomstig van de nectar van de heidebloemen.
Belangrijkste kenmerken (omschrijving):
- Licht pittige smaak met een vleugje heide
- Iets vloeibaarder dan pure heidehoning
- Stevige, gelei-achtige structuur
- Perfect op brood of toast
Toepassingen:
- Ontbijt: Ideaal als smaakvol zoet beleg op brood of crackers.
- Keuken: Gebruik als natuurlijke zoetstof in desserts of hartige gerechten.
Wat maakt heidemelangehoning bijzonder?
Deze honing ontstaat bij de eerste keer slingeren van de raat, waarbij honing van andere bloeiers wordt vermengd met een vleugje heidehoning. De dikkere, pure heidehoning wordt pas later geoogst. Door het arbeidsintensieve proces van kolben en slingeren is heidemelangehoning een echte delicatesse.
Herkomst
Onze heidemelangehoning is 100% Nederlands. De bijenvolken worden van begin augustus tot halverwege september op de heide geplaatst. Na deze periode wordt de honing geoogst.
Bewaaradvies
Bewaar heidemelangehoning op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere plaats.
Let op: Honing is een natuurproduct. Hierdoor kan de kleur van de honing afwijken van de foto.
Veelgestelde vragen:
Wat is heidemelangehoning?
Heidemelangehoning is een licht pittige honing met een vleugje heide, geoogst tijdens het eerste slingeren van heideraathoning.
Hoe wordt heidemelangehoning geoogst?
Voorafgaand aan het slingeren wordt de honing gekolbd om de dikke, gelei-achtige structuur los te maken. De eerste oogst bevat een mix van nectar van heidebloemen en andere bloeiers.
Waar komt de honing vandaan?
Onze heidemelangehoning komt van bijenvolken die op Nederlandse heidevelden geplaatst worden in augustus en september.
Hoe gebruik je heidemelangehoning?
Heidemelangehoning is heerlijk op brood en kan ook gebruikt worden als natuurlijke zoetstof in gerechten.
